Video-Tutorial | Eclairs mit Koni T. | Inkl. Rezept

€14,90

Eclairs - die Klassiker der französischen Pâtisserie! In diesem Online Video-Tutorial lernst du wie du sie selber herstellen kannst und welche Zutaten und Utensilien verwendet werden. Während des Video-Tutorials zeigt dir der Backprofi, wie du die für Eclairs notwendige Brandmasse zubereitest und wie du mit ein paar Tricks deine Füllung stets saisonal anpassen kannst. 

Du lernst:

  • Wie dir eine Brandmasse gelingt
  • Eine köstliche Füllung für Eclairs herzustellen
  • Die Brandmasse mit dem Spritzbeutel in Form zu bringen und zu befüllen

Viel Spaß beim Backen der Eclairs! 

Hey, ich bin Koni, Herzblut Berlinerin und meine Leidenschaft ist Süß!
Meine Begeisterung fürs backen wurde schon früh entdeckt und durch Mama und Oma gefördert. Nach einer klassischen Ausbildung zur Konditorin habe ich mehr als 15 Jahre in der Spitzengastronomie in Berlin und Salzburg als Patissier gearbeitet. Seit 2016 bin ich selbstständig und backe vorrangig Torten für jeden Anlass, beliefere und berate Hotels und gebe Backkurse.

Mit unseren BakeNight Online Video-Tutorials bringen wir unsere Profis direkt zu dir in deine Küche! Und das Beste: Du kannst selbst entscheiden, wann und wie oft du backen möchtest. Das Tutorial steht dir rund um die Uhr zur Verfügung und du kannst es so oft anschauen, wie du magst. 

Da es sich bei diesem Workshop um ein Online Video-Tutorial handelt, erhältst du von uns nach deiner Buchung, eine E-Mail mit allen relevanten Informationen und dem Rezept. Den Link zum Video-Tutorial erhältst du ebenfalls in dieser E-Mail. Es ist ganz einfach: Folge den Instruktionen in der E-Mail - dann bist du bereit für dein BakeNight Online Video-Tutorial bei dir zu Hause.

Bei einer Live Online BakeNight triffst du dich mit anderen Teilnehmern und dem Konditor und/oder Bäcker zu einer bestimmten Uhrzeit im Video-Livestream. Die Uhrzeit und das Thema hast du vorab bei der Buchung ausgewählt. Du kannst mit den anderen Teilnehmern und dem Workshopleiter interagieren, Fragen stellen und dich mit den anderen über dein Backkunstwerk austauschen.

Bei einem BakeNight Online Video-Tutorial stellen wir dir den Workshop als Videoinhalt zur Verfügung. Du kannst die BakeNight zu einem bestimmten Thema so oft wie du magst anschauen und nachbacken. Du kannst dir außerdem frei einteilen, wann du dir das BakeNight Video-Tutorial anschauen möchtest. Ganz ohne Zeitstress und in deinem Tempo.

Das sagen unsere Teilnehmer über ihre BakeNight!

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