Stuttgart | Eclairs & Choux | Sa, 09.11.2019 | 14:30 Uhr

€69

Wann? Samstag, 09.11.2019 von 14:30-17:30 Uhr 

Wo? The English Tearoom, Weißenburgstraße 18, 70180 Stuttgart

Eclairs & Choux:
Der Klassiker der französischen Pâtisserie!
Du wolltest schon immer wissen, wie dir Brandteig gelingt und was es für Tricks gibt, damit die Glasur schön glänzt?
In diesem Workshop lernst du es. Außerdem stellt Géraldine mit euch gemeinsam die köstlichen Cremes her und zeigt die neben der klassischen Eclairs verschiedene Formen für Windbeutel: Choux, Chouquettes :)

 

Inklusive:

  • Theorie und Praxis, wie man Eclairs und Windbeutel herstellt
  • Herstellung verschiedener Köstlichkeiten aus Brandteig, die im Anschluss mit nach Hause genommen werden können
  • Leihschürze
  • Rezeptmappe
  • Transportbox
  • Sekt und unalkoholische Getränke

    Deine Workshopleiterin:
    Ich bin Géraldine, gelernte Konditorin und bin vor einigen Jahren aus Paris nach Stuttgart gezogen. Hier gebe ich jetzt die Rezepte meiner Heimat in meinen Backkursen weiter und freue mich über jeden, der sich an der französischen Pâtisserie begeistert.

    Französischer können Backkurse nicht sein! Besonderer Bonus ist mein Akzent ;) Die Kurse sind dennoch auf deutsch, gesonderte Absprachen sind möglich.

    Backkurs für Erwachsene und Jugendliche ab 12 Jahren. 

    Wir freuen uns auf einen tollen Workshop mit euch!

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