Live Online Workshop | Croissants |
So., 04.10.2020 | 11:00 Uhr
Mit Maria M.

€29

Location: Online (Den Link erhältst du von uns vorab per E-Mail)
Dauer: ca. 2 Stunden

Weich, luftig und nach Möglichkeit lauwarm - Croissants, wie wir sie aus Frankreich kennen. Croissants sind nicht nur fester Bestandteil eines französischen Frühstücks, sondern auch bei uns in Deutschland sehr beliebt. Doch wie gelingen dir perfekt geformte Croissants auch zu Hause? Unsere Backprofis zeigen dir Schritt für Schritt, wie dir perfekte und super leckere Croissants gelingen und wie du sie ganz simpel füllen kannst. Außerdem zeigen wir dir den neuesten Trend am Croissant Himmel: Bicolor Croissants.

Du lernst:

  • Einen Croissantteig und die Ziehbutter herzustellen
  • Das richtige Tourieren von Croissantteig
  • Wie ein klassisches Croissant geformt wird
  • Eine leckere Füllung und zwei Aufstriche herzustellen
  • Was an einem Bicolor Croissants so besonders ist

Am Tag vor deiner BakeNight wirst du mit Hilfe unseres genauen Rezepts eigenständig den Hefeteig herstellen. Bitte plane nach deiner BakeNight noch ca. 1,5 Stunden ein, bis du die fertigen Croissants aus dem Ofen holen kannst. Die genauen Infos schicken wir dir nach deiner Buchung per Mail zu.

Du benötigst:

  • Zutaten (Hierfür bekommst du von uns vorab per E-Mail ein Rezept inkl. aller benötigten Zutaten zugeschickt)
  • Backofen mit Backblech
  • Backpapier und Frischhaltefolie
  • Herd und Topf
  • Rührmaschine oder Handrührgerät mit Knethaken (du kannst auch mit der Hand kneten)
  • Gefrierfach 
  • Waage
  • 2 Rührschüsseln
  • Schneebesen
  • Kleines feuerfestes Gefäß
  • Nudelholz (Alternativ: Glasflasche ohne Bauch)
  • Pizzaroller oder scharfes Messer
  • Frischhalte- oder Gefrierbeutel (verschließbar)
  • Teigpinsel 
  • Normale Küchenutensilien wie Löffel, Messer, Schneidebrett sollten verfügbar sein.

Wir freuen uns auf einen tollen Workshop mit dir!


Hallo ich bin Maria. Ich bin Konditorin und Köchin, dies ist auch privat meine Leidenschaft, die ich mit viel Liebe zum Detail und Kreativität auslebe. Ich gebe gerne mein Wissen und Können an andere Menschen weiter und freue mich sehr, euch dies bei meinen Kursen zu vermitteln. In meinen 14 Jahren in diesen tollen Berufen habe ich viele wunderbare Läden kennengelernt und habe aus jedem einzelnen tolle Erfahrungen mitgenommen. Zurzeit arbeite ich in einem Hotel in der Patisserie und natürlich hier bei BakeNight.

Mit unseren BakeNight Live Online Workshops bringen wir unsere Profis direkt zu dir in deine Küche! Es gilt: Ein Haushalt = Ein Ticket 

Da es sich bei diesem Workshop um einen Live Online Workshop handelt, erhältst du von uns nach deiner Buchung, eine E-Mail mit allen relevanten Informationen und dem Rezept. Den Link zum Workshop erhältst du ebenfalls in dieser E-Mail. Es ist ganz einfach: Folge den Instruktionen in der E-Mail - dann bist du bereit für deinen BakeNight Live Online Workshop bei dir zu Hause.

Bei einer Live Online BakeNight triffst du dich mit anderen Teilnehmern und dem Konditor und/oder Bäcker zu einer bestimmten Uhrzeit im Video-Livestream. Die Uhrzeit und das Thema hast du vorab bei der Buchung ausgewählt. Du kannst mit den anderen Teilnehmern und dem Workshopleiter interagieren, Fragen stellen und dich mit den anderen über dein Backkunstwerk austauschen.

Bei einem BakeNight Online Video-Tutorial stellen wir dir den Workshop als Videoinhalt zur Verfügung. Du kannst die BakeNight zu einem bestimmten Thema so oft wie du magst anschauen und nachbacken. Du kannst dir außerdem frei einteilen, wann du dir das BakeNight Video-Tutorial anschauen möchtest. Ganz ohne Zeitstress und in deinem Tempo.

Das sagen unsere Teilnehmer über ihre BakeNight!

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