Live Online Backkurs | Salted Caramel Cake (vegan) |
Fr., 25.06.2021 | 18:00 Uhr
Mit Maike P.

€39

Location: Online (Den Link erhältst du von uns vorab per E-Mail)
Dauer: ca. 4 Stunden (2 Tage à 2 Stunden)  

Wer sagt, dass man auf Tortengenuss verzichten muss, wenn man sich laktose-, glutenfrei oder vegan ernährt? Wir jedenfalls nicht! Weil es aber gar nicht so einfach ist, all dies beim Backen unter einen Hut zu bekommen, haben wir diese unwiderstehlich-leckere Salted Caramel Torte für euch kreiert. Deine Kursleitung zeigt dir, wie du einen rein pflanzlichen und wenn du magst sogar glutenfreien Schokoladenkuchen als Basis deiner Torte backst, ein Salzkaramell herstellst und eine köstliche Tonkabohnen Ganache zauberst. Natürlich bekommst du von unseren Backprofis auch gezeigt, wie dir der perfekte Ombré Look gelingt und weitere tolle Tipps & Tricks zur Tortendekoration und zum pflanzlichen Backen an die Hand. So geht gesunder Genuss - ganz ohne Verzicht!

Du lernst:

  • Wie du einen veganen und ggf. glutenfreien Schokoladenkuchen backst
  • Veganes Salzkaramell herzustellen
  • Eine vegane Tonkabohnen Ganache zu zaubern
  • Wie du dein Torte im Ombré Look einstreichst

Dieser Kurs teilt sich in zwei Termine. Alle Schritte werden gemeinsam mit deiner Kursleitung an den beiden Terminen durchgeführt. Am 25.06 bereitet ihr die einzelnen Komponenten für deine Salted Caramel Torte vor. Am 26.06 um 16:00 Uhr setzt ihr die Torte zusammen und dekoriert sie.

Wir freuen uns auf einen tollen Kurs mit dir!


* Besondere Zutat: Tonkabohne
Tonkabohnen haben einen süßlichen Geschmack, der sehr ähnlich zu Bourbon Vanille ist. Der Geschmack ist sehr intensiv und sie können daher sparsam eingesetzt verwenden. Tonkabohnen sind sehr hart und werden am besten mit einer Muskatreibe gerieben. Du findest die Bohnen ganz oder gemahlen in den meisten gut ausgestatteten Lebensmittelläden. Ggf. gibt es auch Tonkabohnen Zucker, den du statt der Bohne verwenden kannst.

Ich bin Maike und kann mir ein Leben ohne Kuchen nicht vorstellen. Seit ich denken kann, backe ich Kuchen & Torten - 2014 sogar in der "Tortenschlacht" bei VOX. Nachdem vor einigen Jahren diverse Lebensmittelunverträglichkeiten bei mir diagnostiziert wurden und ich keinen "normalen" Kuchen mehr essen konnte, habe ich angefangen meine Rezepte vegan und allergenfrei umzubauen und diverse Fortbildungen dazu belegt. Mit mir könnt ihr lernen, super leckere Kuchen und Torten zu backen, die jeder essen kann.

Mit unseren BakeNight Live Online Backkursen bringen wir unsere Profis direkt zu dir in deine Küche! Es gilt: Ein Haushalt = Ein Ticket 

Da es sich bei diesem Kurs um einen Live Online Backkurs handelt, erhältst du von uns nach deiner Buchung, eine E-Mail mit allen relevanten Informationen und dem Rezept. Den Link zum Kurs erhältst du ebenfalls in dieser E-Mail. Es ist ganz einfach: Folge den Instruktionen in der E-Mail - dann bist du bereit für deinen BakeNight Live Online Backkurs bei dir zu Hause.

Bei einer Live Online BakeNight triffst du dich mit anderen Teilnehmern und dem Konditor und/oder Bäcker zu einer bestimmten Uhrzeit im Video-Livestream. Die Uhrzeit und das Thema hast du vorab bei der Buchung ausgewählt. Du kannst mit den anderen Teilnehmern und dem Workshopleiter interagieren, Fragen stellen und dich mit den anderen über dein Backkunstwerk austauschen.

Bei einem BakeNight Online Video-Tutorial stellen wir dir den Workshop als Videoinhalt zur Verfügung. Du kannst die BakeNight zu einem bestimmten Thema so oft wie du magst anschauen und nachbacken. Du kannst dir außerdem frei einteilen, wann du dir das BakeNight Video-Tutorial anschauen möchtest. Ganz ohne Zeitstress und in deinem Tempo.

Das sagen unsere Teilnehmer über ihre BakeNight!

Was dir auch gefallen könnte