Live Online Backkurs | Kärntner Reindling |
So., 30.05.2021 | 10:00 Uhr
Mit Julian Kutos

€29

Location: Online (Den Link erhältst du von uns vorab per E-Mail)
Dauer: ca. 2,5 - 3 Stunden (inkl. 1 Stunde Pause) 

Lass dich von uns in die regionale Küche Österreichs entführen und entdecke die regionalen Spezialitäten Kärntens! Beim Reindling handelt es sich um einen gefüllten Napfkuchen, der traditionell auch zu Ostern gegessen wird, aber zu jeder Zeit eine gute Figur auf der Kaffeetafel macht! Äußerlich ähnelt er einem Guglhupf, innen wartet ein fluffiger Hefeteig mit leckerer Füllung. In diesem Backkurs zeigen dir unsere Kursleiter:innen, wie dir der typische Germteig gelingt und zaubern gemeinsam mit dir köstliche Füllungen für deinen Reindling. Der krönende Abschluss deines Backwerks bildet die hausgemachte Vanillesoße - ein Traum! 

Du lernst:

  • Wie du den klassischen Reindling Germteig (Hefeteig) herstellst
  • Eine klassische Nuss und Rosinen Füllung zu zaubern
  • Wie du eine traumhafte Vanillesoße zum Servieren selbst machst 

Bonus:

  • inkl. Produktpaket mit Honig aus Österreich und einem Slow Food Guide (kostenloser Versand in Deutschland) - bitte gib bei der Buchung die Adresse an, an die wir das Paket schicken sollen. Ein Versand außerhalb Deutschlands ist leider nicht möglich.

Dieser Kurs teilt sich in zwei Einheiten. Der erste Teil startet wie im Kurstitel angegeben. Danach ist eine Stunde Pause bis zum zweiten Teil, damit der Teig aufgehen kann. Wann es genau weitergeht, wird dir deine Kursleitung sagen. Inkl. der Pause wird die BakeNight ca. 2,5 - 3 Stunden dauern. Plane nach deiner BakeNight noch ca. 60 Minuten ein, bis du den fertig gebackenen Reindling aus dem Ofen holen kannst.

Wir freuen uns auf einen tollen Kurs mit dir!


Echte Kärntner Kulinarik - Home of Slow Food

Die kulinarische Vielfalt des Alpen-Adria Raums hat in der Kärntner Küche Wurzeln geschlagen. Frisch, saisonal, bodenständig - aber auch innovativ und abwechslungsreich lautet dabei das Motto, unter dem in Kärnten zum Kochlöffel gegriffen wird. Gewürzt wird das Ganze mit einer persönlichen Note, die den Süden Österreichs einfach unverwechselbar macht. Regionale Produkte stehen hier besonders hoch im Kurs. Lass dich sich zu einem kulinarischen Streifzug verführen, der eines verdeutlicht: in Kärnten gehen Genuss, Glücksmomente und Lebensfreude auch durch den Magen!

In Zusammenarbeit mit:

Julian Kutos betreibt die angesagteste Kochschule Österreichs im Herzen von Wien – mit einem großen Schwerpunkt auf Süßem und Backen. Julian ist ein gern gesehener Gast bei diversen Kochsendungen im ORF und Autor von 3 Kochbüchern. Seiner Philosophie „Jeder kann kochen!“ bleibt er in allen Formaten treu. Lass dich von ihm in die süße Welt der österreichischen Mehlspeisen einführen.

Mit unseren BakeNight Live Online Backkursen bringen wir unsere Profis direkt zu dir in deine Küche! Es gilt: Ein Haushalt = Ein Ticket 

Da es sich bei diesem Kurs um einen Live Online Backkurs handelt, erhältst du von uns nach deiner Buchung, eine E-Mail mit allen relevanten Informationen und dem Rezept. Den Link zum Kurs erhältst du ebenfalls in dieser E-Mail. Es ist ganz einfach: Folge den Instruktionen in der E-Mail - dann bist du bereit für deinen BakeNight Live Online Backkurs bei dir zu Hause.

Bei einer Live Online BakeNight triffst du dich mit anderen Teilnehmern und dem Konditor und/oder Bäcker zu einer bestimmten Uhrzeit im Video-Livestream. Die Uhrzeit und das Thema hast du vorab bei der Buchung ausgewählt. Du kannst mit den anderen Teilnehmern und dem Workshopleiter interagieren, Fragen stellen und dich mit den anderen über dein Backkunstwerk austauschen.

Bei einem BakeNight Online Video-Tutorial stellen wir dir den Workshop als Videoinhalt zur Verfügung. Du kannst die BakeNight zu einem bestimmten Thema so oft wie du magst anschauen und nachbacken. Du kannst dir außerdem frei einteilen, wann du dir das BakeNight Video-Tutorial anschauen möchtest. Ganz ohne Zeitstress und in deinem Tempo.

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Das sagen unsere Teilnehmer über ihre BakeNight!

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