Live Online Backkurs | Jaconde Törtchen |
Sa., 13.11.2021 | 10:00 Uhr
Mit Sibylle L.

€29

Location: Online (Den Link erhältst du von uns vorab per E-Mail)
Dauer: ca. 2,5 Stunden

Die Mona Lisa unter den feinen Gebäcken: Jaconde Törtchen mit feiner Mousse Füllung! Diese kleinen Küchlein sehen nicht nur wunderschön aus, sondern sind auch geschmacklich ein wahres Gedicht. In diesem Backkurs zeigen dir unsere Profis, wie du den Jaconde Biskuit (auch Joconde Biskuit genannt) herstellst. Auch verschiedene Variationen für luftiges Mousse, mit denen du dein Jaconde Törtchen individualisieren kannst, sind im Rezept enthalten. Zudem lernst du, wie du ein schönes Muster auf den Biskuit zeichnen kannst und deine Jaconde Mousse Törtchen richtig formst und dekorierst!

Du lernst:

  • Wie du einen Jaconde Biskuit mit einer Schokoladen-Hippen-Masse als optische Veredelung herstellst
  • Eine Mousse aus weißer Schokolade und Kaffee (oder optional schwarzem Tee) zu zaubern
  • Ein dekoratives Muster auf den Biskuit zu bringen
  • Wie du die Törtchen formst und dekorierst

Für die aromatische Kaffee- oder Tee Mousse wirst du am Tag vor deiner BakeNight nach unserem genauen Rezept einen Sahneauszug herstellen. Plane hierfür ca. 20 Minuten Arbeitszeit ein. Plane außerdem nach deiner BakeNight 1-4 Stunden ein, bis zu die fertig gekühlten Törtchen servieren kannst. 

Wir freuen uns auf einen tollen Kurs mit dir!

Hallo! Ich bin Sibylle und Konditormeisterin aus Leidenschaft. Aus den einfachsten Zutaten das Beste herauszuholen und anderen damit geschmacklich und optisch eine Freude zu machen, macht mir sehr viel Spaß. Meine praktischen Kenntnisse und mein Fachwissen gebe ich sehr gerne weiter. Erfahrungen mit backbegeisterten Kursteilnehmer*innen auszutauschen, weiterzugeben, mich in neue Bereiche einzuarbeiten und ständig dazuzulernen, ist für mich wichtig und bereitet mir viel Freude. Ein großes Highlight war für mich die Teilnahme und der Gewinn in der Fernsehsendung „Das große Backen – Die Profis 2020“, 2. Staffel, Sat.1. Hier ging ich zusammen mit meiner Teampartnerin als Siegerteam hervor.

Mit unseren BakeNight Live Online Backkursen bringen wir unsere Profis direkt zu dir in deine Küche! Es gilt: Ein Haushalt = Ein Ticket 

Da es sich bei diesem Kurs um einen Live Online Backkurs handelt, erhältst du von uns nach deiner Buchung, eine E-Mail mit allen relevanten Informationen und dem Rezept. Den Link zum Kurs erhältst du ebenfalls in dieser E-Mail. Es ist ganz einfach: Folge den Instruktionen in der E-Mail - dann bist du bereit für deinen BakeNight Live Online Backkurs bei dir zu Hause.

Bei einer Live Online BakeNight triffst du dich mit anderen Teilnehmern und dem Konditor und/oder Bäcker zu einer bestimmten Uhrzeit im Video-Livestream. Die Uhrzeit und das Thema hast du vorab bei der Buchung ausgewählt. Du kannst mit den anderen Teilnehmern und dem Workshopleiter interagieren, Fragen stellen und dich mit den anderen über dein Backkunstwerk austauschen.

Bei einem BakeNight Online Video-Tutorial stellen wir dir den Workshop als Videoinhalt zur Verfügung. Du kannst die BakeNight zu einem bestimmten Thema so oft wie du magst anschauen und nachbacken. Du kannst dir außerdem frei einteilen, wann du dir das BakeNight Video-Tutorial anschauen möchtest. Ganz ohne Zeitstress und in deinem Tempo.

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Das sagen unsere Teilnehmer über ihre BakeNight!

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