Leipzig | Sauerteigbrot |
Sa., 28.03.2020 | 13:00 Uhr
Mit Daniel H.

€65

Nur noch 1 Ticket verfügbar.

Wo? LUKAS Bäcker, Arno-Nitzsche-Straße 31 a, 04277 Leipzig

Dauer: ca. 2,5 - 3 Stunden

Warum ist Sauerteig bekömmlicher als normales Hefe-Brot? Was macht die Mikroflora von Sauerteig aus? Wie wird Sauerteig angesetzt und gefüttert, damit ein leckeres Brot entsteht?
Wir freuen uns auf einen spannenden Kurs, bei dem du alles über Natursauerteig lernst, selbst Brot herstellst, die Unterschiede von verschiedenen Mehlsorten kennenlernst und vieles mehr!

Inhalt des Workshops:

  • Ausstattung und Utensilien zum Backen
  • Frisches Brot zum Probieren
  • Eigenes Laib Brot zum Mitnehmen
  • Sauerteig (Anstellgut) zum Mitnehmen
  • Ausführliche Profi-Rezepte, Anleitung und Tipps und Tricks
  • Inklusive BakeNight-Leihschürze

Wir freuen uns auf einen tollen Workshop mit euch!

Dein Workshopleiter Daniel stellt sich und die Bäckerei LUKAS vor:

Ich bin Daniel, LUKAS Bäckermeister in spe. Wir backen in Leipzig für alle, die richtig gutes Brot aus handwerklicher Fertigung und regionalen Getreiden schätzen. Ich freu mich darauf, euch im Herzen der LUKAS Backstube zu begrüßen und mit euch den sinnlichen Weg zu gesundem Brot zu erleben.

Als Leipziger Familienunternehmen mit schwäbischen Wurzeln verbindet LUKAS seit 1993 sächsische Gebäckklassiker und schwäbische Spezialitäten zu einer stadtweit einmaligen Mischung. Im Herzen von Leipzig Connewitz backen wir für alle, die richtig gute Backwaren aus handwerklicher Fertigung schätzen. Bei uns haben BäckerInnen und KonditorInnen im wahrsten Sinn noch alle Hände voll zu tun. Besucher unserer Backstube überrascht das oftmals. Denn mit unseren 23 Filialen halten uns viele für größer, als wir sind. Wir heißen darum jeden Neugierigen herzlich willkommen und teilen mit euch unsere Leidenschaft für bestes Brot!

Das sagen unsere Teilnehmer über ihre BakeNight!

FAQ

Wer kann bei der BakeNight mitmachen? Brauche ich Vorkenntnisse?

Absolut nicht! Jeder kann an einer BakeNight teilnehmen und du brauchst überhaupt keine Vorkenntnisse! Unsere Workshopleiter werden euch an die Hand nehmen und ganz genau zeigen, wie alles funktioniert. Egal ob Sauerteigbrot, Zimtschnecken oder Macarons - ihr werdet eine wundervolle, entspannte Zeit haben!

Muss ich irgendetwas zur BakeNight mitbringen?

Wir stellen alle Materialien in der Workshoplocation für dich bereit. Außer guter Laune und Bock darauf kreativ zu sein, musst du also nichts mitbringen. Wenn du magst, kannst du aber gern eine Transportbox für dein fertiges Backkunstwerk mitbringen, sodass wir auf die Verwendung unserer Einwegboxen verzichten können.

Kann ich mein Backkunstwerk mit nach Hause nehmen?

Selbstverständlich. Mit deinem Ticket erhältst du alle Materialien und du kannst deine Kreation nach dem Workshop mit nach Hause nehmen!

Wie kann ich mich zu einer BakeNight anmelden?

Auf der Website kannst du zuerst deine Stadt auswählen. Wähle dann dein Lieblingsevent nach Datum aus. Bei jeder BakeNight steht eine spannender und lehrreicher Workshop rund ums Thema Backen im Mittelpunkt. Das kannst du in der Event Detailansicht sehen. Deine gewünschte Anzahl Tickets kannst du nun deinem Warenkorb hinzufügen oder direkt kaufen. Bezahlen kannst du entweder mit Paypal, per Kreditkarte oder Sofortüberweisung möglich. Du bekommst dann eine Bestätigungs-Email und stehst auf der Gästeliste. Du brauchst also nichts auszudrucken. Nenne am Tag des Events einfach deinen Namen. Tickets müssen im Vorfeld bei BakeNight erworben werden.

Warum ausgerechnet eine BakeNight?

Wir lieben es, besondere Workshopmomente für euch zu kreieren. Du kannst bei uns endlich mal wieder etwas mit den Händen erschaffen, dich mit lokalen Bäckern und Konditoren austauschen und dabei unter Anleitung des Profis dein eigenes Backkunstwerk kreieren. Unsere Workshopleiter brennen dafür, ihr Backwissen an dich weiterzugeben und heißen dich in den Backstuben der Profis herzlich willkommen.

Unsere Konditorin Sarina stellt sich vor!

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