Landkreis Starnberg | Sauerteigbrot |
Fr, 07.02.2020 | 18:00 Uhr
Mit Ernst Z.

€69

Wann? Freitag, 07.02.2020 von 18:00-21:00 Uhr 

Wo? Landbäckerei Zobel, Marienplatz 5, 82229 Seefeld

Warum ist Sauerteig bekömmlicher als normales Hefe-Brot? Was macht die Mikroflora von Sauerteig aus? Wie wird Sauerteig angesetzt und gefüttert, damit ein leckeres Brot entsteht? Wir freuen uns auf einen spannenden Kurs, bei dem du alles über Natursauerteig lernt, selbst Brot herstellst, die Unterschiede von verschiedenen Mehlsorten kennenlernst und vieles mehr!

Neben dem Sauerteigbrot stellen wir noch Bauernfladen her, die dann noch vor Ort als kleine Brotzeit frisch aus dem Holzofen bei einem kleinen Umtrunk verspeist werden.

 

Inhalt des Workshops:

  • Ausstattung und Utensilien zum Backen
  • Frisches Brot zum Probieren
  • Eigenes Laib Brot zum Mitnehmen
  • Sauerteig (Anstellgut) zum Mitnehmen
  • Ausführliche Profi-Rezepte, Anleitung und Tipps und Tricks
  • Inklusive BakeNight-Leihschürzen

Dein Workshopleiter:
Ich bin Ernst Zobel, Konditor und Bäckermeister in der 10. Generation. Ich bin seit 2005 selbstständig und war davor unter anderem in Spanien und Amerika tätig. 

Wir freuen uns auf einen tollen Workshop mit euch!

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