Stuttgart | Sauerteigbrot-Workshop | Mi, 06.11.2019 | 18:00 Uhr

€55

Wann? Mittwoch, 06.11.2019 von 18:00-20:00 Uhr

Wo? Bio Bäckerei Königsbäck, Gablenberger Hauptsraße 70, 70188 Stuttgart

Warum ist Sauerteig bekömmlicher als normales Hefe-Brot? Was macht die Mikroflora von Sauerteig aus? Wie wird Sauerteig angesetzt und gefüttert, damit ein leckeres Brot entsteht?

Wir freuen uns auf einen spannenden Kurs bei dem wir alles über Natursauerteig lernen, selbst Brot herstellen, die Unterschiede von verschiedenen Mehlsorten kennenlernen und vieles mehr!

Aurelio und Francesco Ingrassia sind überzeugt davon, dass es nicht viel braucht, um gute Backwaren herzustellen: einfach, natürlich und bio - das ist ihr Motto!

„Wir wollen nicht nur Backwaren verkaufen, wir wollen auch ein Gefühl vermitteln. Ein Gefühl von Heimat und Tradition und vor Allem viel Leidenschaft zum Handwerk.“

Und um dieses Gefühl weiterzugeben, haben sie sich für ihre Kurse einiges einfallen lassen. Lasst euch überraschen, wir verraten nur so viel: Hier gibt es nicht nur Brot zum Probieren ;)

Inklusive:

  • Ausstattung, um die Backstube zu betreten
  • Frisches Brot zum Probieren
  • Eigenes Laib Brot zum Mitnehmen
  • Sauerteig (Anstellgut) zum Mitnehmen

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