Frankfurt | Sauerteigbrot-Workshop | So, 09.02.2020 | 09:30 Uhr

€55

Wann? Sonntag, 09.02.2020 von 09:30-11:30 Uhr

Wo? Biobäckerei Kahl, Friedberger Anlage 14, 60316 Frankfurt am Main

Warum ist Sauerteig bekömmlicher als normales Hefe-Brot? Was macht die Mikroflora von Sauerteig aus? Wie wird Sauerteig angesetzt und gefüttert, damit ein leckeres Brot entsteht?
Seit fast 30 Jahren backen Tasso Kahl und seine Familie in echter Bioqualität und auch schon lange bevor es Trend war vegane Brote, Brötchen, Torten und Feingebäck. Der Chef bedient hier persönlich und verrät euch das Geheimnis seines Dinkel-Sesam-Brotes.

 

Inhalt des Workshops:

  • Ausstattung, um die Backstube zu betreten
  • Frisches Brot zum Probieren
  • Eigenes Laib Brot zum Mitnehmen
  • Sauerteig (Anstellgut) zum Mitnehmen
  • Ausführliche Rezepte, Anleitung und Tipps und Tricks
  • Inklusive BakeNight-Leihschürzen 

Wir freuen uns auf einen tollen Workshop mit euch! 

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