Bielefeld | Sauerteigbrot |
Do, 30.04.2020 | 18:30 Uhr
Mit Hans-Martin R.

€65

Wann? Donnerstag, 30.04.2020 von 18:30-21:30 Uhr 

Wo? Backsüchtig, Karl-Eilers-Str. 11, 33602 Bielefeld

Warum ist Sauerteig bekömmlicher als normales Hefe-Brot? Was macht die Mikroflora von Sauerteig aus? Wie wird Sauerteig angesetzt und gefüttert, damit ein leckeres Brot entsteht? Wir freuen uns auf einen spannenden Kurs, bei dem ihr alles über Natursauerteig lernt, selbst Brot herstellt, die Unterschiede von verschiedenen Mehlsorten kennenlernt und vieles mehr!

Inhalt des Workshops:

  • Ausstattung und Utensilien zum Backen
  • Frisches Brot zum Probieren
  • Eigenes Laib Brot zum Mitnehmen
  • Sauerteig (Anstellgut) zum Mitnehmen
  • Ausführliche Rezepte, Anleitung und Tipps und Tricks
  • Inklusive BakeNight-Leihschürzen

Dein Workshopleiter:
Ich bin Hans-Martin Rolf und betreibe das Backsüchtig in Bielefeld. Unsere Back-Philosophie lautet: „Gutes Brot für moderne Zeitgeister mit Lust auf geschmackliche Sensationen – direkt aus dem Ofen.“ Nur weil wir beste, reine Zutaten in den Teig hineingeben, holen wir auch knusprige, saftige Brote aus dem Ofen heraus. Und das machen wir natürlich für euch.

Wir freuen uns auf einen tollen Workshop mit euch! 

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