Berlin | Weihnachtsspecial: Christstollen backen | Di, 26.11.2019 | 18:00 Uhr

€69

Wann? Dienstag, 26.11.2019 von 18:00-20:30 Uhr (evtl. bis 21 Uhr)

Wo? Walter Confiserie, Brunnenstrasse 13, 10119 Berlin

Christstollen für die Weihnachtszeit selber backen - so geht das Traditionsgebäck! Erfahre Schritt für Schritt, wie ein klassischer Stollen mit Rosinen, Mandeln, weihnachtlichen Gewürzen und natürlich ganz viel Puderzucker gebacken wird. Dabei ist es wichtig, den Stollen schon frühzeitig zu backen. Denn erst wenn der Stollen durchzieht, schmeckt er so richtig lecker.

Du hast dich bisher noch nicht ans Christstollenbacken herangetraut? Kein Problem, in der BakeNight lernst du vom Profi selbst, worauf du achten musst, damit es dir auch wirklich gut gelingt.

Dein Workshopleiter: 
Mein Name ist Steffen Holle und meine Leidenschaft gilt der Verarbeitung von Lebensmitteln. Von klein auf habe ich mit Begeisterung gekocht und gebacken. 
Meine klassische Konditorenausbildung konnte ich als Landes- und Bundessieger abschließen. Vor allem durch meine Arbeit im Hotel, zuletzt als Chef Patissier im Hotel Adlon Kempinski Berlin, hatte ich die Möglichkeit mit hochwertigen Rohstoffen zu arbeiten und eine Plattform, mich kreativ in alle Richtungen weiterzuentwickeln. 
Bei der Walter Confiserie habe ich nun die Chance meine Erfahrungen in der klassischen Konditorei mit denen der modernen Patisserie zu kombinieren und einzigartige Produkte zu entwickeln. 


Inklusive:

  • Ausstattung und Utensilien zum Backen
  • Alle Zutaten, um den traditionellen Stollen zu backen
  • Eigener Stollen zum Mitnehmen
  • Ausführliche Rezepte, Anleitung und Tipps und Tricks
  • Inklusive BakeNight-Leihschürzen 

Wir freuen uns auf einen tollen Workshop mit euch! 

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