Berlin | Walter's Schokoladen Croissant | Sa, 29.02.2020 | 08:00 Uhr

€69

Wann? Samstag, 29.02.2020 von 08:00-10:30 Uhr

Wo? Walter Confiserie, Brunnenstrasse 13, 10119 Berlin

Wir lieben frische und fluffige Croissants und wir lieben Schoki! Du auch? Dann bist du in diesem Workshop auf jeden Fall richtig! Steffen zeigt dir Schritt für Schritt, wie dir perfekte und super leckere Schokoladencroissants in der Bi-Colour-Optik gelingen. Am Ende nimmt jeder 4 Schoko Croissants für den Frühstückstisch mit heim. 

 

Dein Workshopleiter: 
Mein Name ist Steffen Holle und meine Leidenschaft gilt der Verarbeitung von Lebensmitteln. Von klein auf habe ich mit Begeisterung gekocht und gebacken. 
Meine klassische Konditorenausbildung konnte ich als Landes- und Bundessieger abschließen. Vor allem durch meine Arbeit im Hotel, zuletzt als Chef Patissier im Hotel Adlon Kempinski Berlin, hatte ich die Möglichkeit mit hochwertigen Rohstoffen zu arbeiten und eine Plattform, mich kreativ in alle Richtungen weiterzuentwickeln. 
Bei der Walter Confiserie habe ich nun die Chance meine Erfahrungen in der klassischen Konditorei mit denen der modernen Patisserie zu kombinieren und einzigartige Produkte zu entwickeln. 


Inklusive:

  • Ausstattung und Utensilien zum Backen
  • Eigene, selbstgebackene Schokocroissants zum Mitnehmen
  • Ausführliche Rezepte, Anleitung und Tipps und Tricks
  • Inklusive BakeNight-Leihschürzen 

Wir freuen uns auf einen tollen Workshop mit euch! 

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