Berlin | Apple & Pumpkin Pie Workshop | Do, 31.10.2019 | 18:00 Uhr

€59

Wann? Donnerstag, 31.10.2019 von 18:00-21:00 Uhr

Wo? Berlin, Miele Experience Center, Unter den Linden 26, 10117 Berlin

In dem Kurs lernst du, wie man eine köstliche Pie backt – vom Teig über die Füllung bis zur Deko. 

Nachdem Teig und Füllung (Apfel und Kürbis) vorbereitet sind, lernst du, wie du aus deinen Pies mit verschiedenen Dekorationstechniken echte Hingucker machst, die nicht nur super schmecken, sondern auch toll aussehen! Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Während eure Pies im Ofen sind, bekommt ihr schon mal einen Vorgeschmack. Am Ende nimmt jede/r Teilnehmer/in zwei kleine selbst hergestellte Pies mit nach Hause 

Inhalt des Workshops:
  • Theorie und Praxis, wie man einen richtigen Pie-Teig herstellt
  • Herstellung zwei verschiedener saisonaler Füllungen
  • Verschiedene Techniken zum Dekorieren der Pies
  • Herstellung eines Apple-Pies und eines Pumpkin-Pies
  • Inklusive BakeNight-Leihschürzen
Deine Workshopleiterin: 
Ich bin Elena, Vollzeit-Schleckermaul, autodidaktische Tortenarchitektin und professionelle Schaumschlägerin. Die Küche ist mein Yogatempel und während Andere abends auf dem Sofa liegen, stehe ich vor der Rührschüssel und erfreue mich an der optimalen Konsistenz meines Eischnees. Ich backe seit ich denken kann und seit 2017 blogge ich auf www.lacrema-patisserie.com auch über die süßen Seiten des Lebens. Dazu schreibe ich für SPIEGEL+ über's Backen und organisiere mit einem Freund regelmäßig Supper Clubs in Berlin bei denen ich – ihr ahnt es schon – natürlich für's Dessert zuständig bin!
Beim Kochen & Backen lege ich großen Wert auf hochwertige Produkte, Qualität und Natürlichkeit. Daher versuche ich meine Zutaten möglichst unverarbeitet, unbehandelt und regional einzukaufen und verzichte weitgehend auf künstliche Aromen, Farbstoffe etc. Eine ansprechende Optik ist schön und gut, doch der Geschmack steht für mich immer im Vordergrund – schließlich handelt es sich schlussendlich um Nahrungsmittel! Deswegen ziehe ich persönlich eine gut gemachte Mürbeteigtarte einer aufwendig dekorierten Geburtstagstorte vor.
Ich freue mich auf einen tollen Pie-Workshop mit dir!
Deine Elena

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