Schon während des Studiums habe ich den Ausgleich zur kopflastigen Arbeit in der Küche beim Backen gesucht. Es gibt für mich nichts Magischeres und vor allem Entspannenderes als Gebäck dabei zuzusehen, wie es sich von einem feuchten, blassen Haufen Teig im Ofen zu einer duftenden, stolzen Köstlichkeit entfaltet. Seit einigen Jahren ernähre ich mich rein pflanzlich. Um mein Wissen darüber zu vertiefen, habe ich 2019 parallel zu meinem Beruf als Ingenieurin eine Ausbildung zum Plant Based Chef & Nutritionist gemacht. Seither möchte ich mein gesammeltes Wissen über vollwertige, gesunde, abwechslungsreiche, rein pflanzliche Ernährung weitergeben.