Köln | Croissants |
Sa., 06.06.2020 | 14:00 Uhr
Mit Herbert W.

€65
Location: Bäckerei Wiens, Escher Str. 75, 50739 Köln

Dauer: ca. 2,5 Stunden

Wir lieben frische und fluffige Croissants! Du auch? Dann bist du in diesem Workshop auf jeden Fall richtig! Unser Bäcker zeigt dir Schritt für Schritt, wie dir perfekte und super leckere Croissants gelingen. Kostprobe natürlich inklusive.

Du lernst:

  • Die Techniken des Tourierens - dem Einarbeiten von Butter in den Teig
  • Wie du den Teig zu einem perfekten Croissants aufrollst 
  • Fluffige Croissants herzustellen
  • Vieles mehr!

Im Workshop-Preis inbegriffen:

  • Ausstattung und Utensilien zum Backen
  • Ausführliche Profi-Rezepte, Anleitung und Tipps und Tricks
  • Eigene Croissants zum Mitnehmen
  • BakeNight-Leihschürze

Dein Bäckermeister: 
Mein Name ist Herbert Wiens und ich bin Bäckermeister aus Köln Nippes. Seit 2014 betreibe ich die Bäckerei Wiens. Mein Team und ich backen jeden Tag frisch in der eigenen Backstube und lieben den Kontakt zu unseren Kunden. Bei uns gibt es noch echte Produkte von echten Menschen. Alles wird mit Liebe gemacht. Wir setzen auf Tradition und gutes Handwerk. Meine Spezialität ist Brot aus Urgetreiden. Wir haben verschiedene Brote im Standardsortiment benannt nach Kölner Veedeln. So gibt es das Nippeser, ein Roggen-Dinkel Mischbrot mit Malz oder das Weidenpescher aus 100% Vollkorn-Dinkel mit Sonnenblumenkernen. Für die Sauerteigfans gibt es das Rheinländer-Brot mit kräftigem Geschmack und toller Kruste. Für Überraschungen ist das Brot der Woche immer gut. Hier ist jede Woche was Neues dabei. 

Wir freuen uns auf einen tollen Workshop mit dir!

Das sagen unsere Teilnehmer über ihre BakeNight!

FAQ

Wer kann bei der BakeNight mitmachen? Brauche ich Vorkenntnisse?

Absolut nicht! Jeder kann an einer BakeNight teilnehmen und du brauchst überhaupt keine Vorkenntnisse! Unsere Workshopleiter werden euch an die Hand nehmen und ganz genau zeigen, wie alles funktioniert. Egal ob Sauerteigbrot, Zimtschnecken oder Macarons - ihr werdet eine wundervolle, entspannte Zeit haben!

Muss ich irgendetwas zur BakeNight mitbringen?

Wir stellen alle Materialien in der Workshoplocation für dich bereit. Außer guter Laune und Bock darauf kreativ zu sein, musst du also nichts mitbringen. Wenn du magst, kannst du aber gern eine Transportbox für dein fertiges Backkunstwerk mitbringen, sodass wir auf die Verwendung unserer Einwegboxen verzichten können.

Kann ich mein Backkunstwerk mit nach Hause nehmen?

Selbstverständlich. Mit deinem Ticket erhältst du alle Materialien und du kannst deine Kreation nach dem Workshop mit nach Hause nehmen!

Wie kann ich mich zu einer BakeNight anmelden?

Auf der Website kannst du zuerst deine Stadt auswählen. Wähle dann dein Lieblingsevent nach Datum aus. Bei jeder BakeNight steht eine spannender und lehrreicher Workshop rund ums Thema Backen im Mittelpunkt. Das kannst du in der Event Detailansicht sehen. Deine gewünschte Anzahl Tickets kannst du nun deinem Warenkorb hinzufügen oder direkt kaufen. Bezahlen kannst du entweder mit Paypal, per Kreditkarte oder Sofortüberweisung möglich. Du bekommst dann eine Bestätigungs-Email und stehst auf der Gästeliste. Du brauchst also nichts auszudrucken. Nenne am Tag des Events einfach deinen Namen. Tickets müssen im Vorfeld bei BakeNight erworben werden.

Warum ausgerechnet eine BakeNight?

Wir lieben es, besondere Workshopmomente für euch zu kreieren. Du kannst bei uns endlich mal wieder etwas mit den Händen erschaffen, dich mit lokalen Bäckern und Konditoren austauschen und dabei unter Anleitung des Profis dein eigenes Backkunstwerk kreieren. Unsere Workshopleiter brennen dafür, ihr Backwissen an dich weiterzugeben und heißen dich in den Backstuben der Profis herzlich willkommen.

Unsere Konditorin Sarina stellt sich vor!

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